{"id":845,"date":"2015-03-29T22:35:16","date_gmt":"2015-03-29T21:35:16","guid":{"rendered":"http:\/\/rotation.eu\/nl\/?p=845"},"modified":"2015-03-29T23:02:57","modified_gmt":"2015-03-29T22:02:57","slug":"luteine-en-zeaxanthine","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rotation.eu\/nl\/blog\/luteine-en-zeaxanthine\/","title":{"rendered":"Lute\u00efne en zeaxanthine"},"content":{"rendered":"
\n

Wat doen Lute\u00efne en zeaxanthine.<\/span><\/span><\/span><\/h1>\n

Vandaag gaan we het hebben over Lute\u00efne en zeaxanthine<\/strong><\/span><\/p>\n

Lute\u00efne<\/b> is een caroteno\u00efde, een gele kleurstof. De naam komt van het Latijn luteus<\/i> = geel. Het komt voor in vele planten.<\/span><\/p>\n

Zeaxanthine<\/b> is een natuurlijke oranje xantofylkleurstof. De natuurlijke kleurstof komt voor in veel planten, waaronder spinazie, spruiten, broccoli, ma\u00efs, saffraan, sinaasappel en ook in eierdooier.<\/span><\/p>\n

Er is al een langere tijd bekend dat Lute\u00efne en zeaxanthine een positief effect hebben op de ogen. Met name bij de preventie van maculadegeneratie. Uit nieuw onderzoek blijkt nu ook dat Lute\u00efne en zeaxanthine een gunstig effect hebben op de hersenen.<\/span><\/p>\n

Goede eetgewoonten zijn van groot belang voor de gezondheid van onze ogen.<\/h2>\n

 <\/p>\n

\"Lute\u00efne<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

In het centrum van het netvlies (macula) bevinden zich maculapigmenten (xanthofielen, macula lutea of macula-geel genoemd). Maculapigmenten, die bestaan uit de carotenoiden lute\u00efne en zeaxanthine, hebben globaal 2 functies. Het pigment werkt als een blauw filter waardoor voork\u00f3men wordt dat teveel schadelijk blauw en ultraviolet licht het gevoelige weefsel aan de achterzijde van het netvlies bereikt en de lichtgevoelige cellen beschadigt. Het pigment kan ook schadelijke stoffen (vrije reactieve zuurstofradicalen) wegvangen en onschadelijk maken (anti-oxidatieve werking genoemd). De antioxidanten zorgen ervoor dat de activiteiten van vrije radicalen in ons lichaam onder controle worden gehouden, zodat de schadelijke effecten van deze vrije radicalen beperkt of misschien zelfs tenietgedaan kunnen worden. Hierdoor wordt het buitenste deel van het netvlies (photoreceptoren en retinapigmentblad) en vaatvlies (choriocapillaris) beter beschermd voor oxidatieve stress.<\/p>\n

De anti-oxidanten bestaan uit vitaminen (vit C, E) en caroteno\u00efden (lute\u00efne, zeaxanthine, beta-caroteen). Lute\u00efne en zeaxanthine zijn 2 anti-oxidanten die ook in de gele vlek (macula) van het netvlies worden aangetroffen. Lute\u00efne en zeaxanthine worden in bijna alle soorten fruit en groenten gevonden. Ze worden niet door het menselijk lichaam geproduceerd en de concentratie ervan in het netvlies is afhankelijk van de voedselopname. Voedingsstoffen met een relatief hoog gehalte aan deze antioxidanten zijn goed voor het netvlies. Fruit en groente krijgen hun specifieke kleur door caroteno\u00efden. Voedingsstoffen die een hoge concentratie aan anti-oxidanten bevatten zijn:<\/span><\/span><\/p>\n